メニューバーのFileあるいはFile->Historyに表示されるdviファイルを表示から消すには、File->Historyでそのファイルを選択して、[Hide]ボタンを押します。

さらに、そのdviファイルがメニューバーのFileに表示されていた場合は、そのdviファイルを扱わずにdvioutを終了すると、次回のdvioutでは表示に現れません。

なお、File->Quitでdvioutを抜け出すと、dvioutが扱ったdviファイルの記録を更新しません。

dvioutがフロッピーディスクなどから一時的に読んだdviファイルの記録を消したいときに用いるとよいでしょう。